GRATIS VERZENDING
In Nederland vanaf € 100,- (anders € 7,95).
LEVERING BINNEN 48 UUR
Mits Voorradig.
VEILIG BETALEN
Betaalmethodes werken via een beveiligde verbinding.
BEDRIJVEN EN CONSUMENTEN
Wij leveren ook aan consumenten.
1 JAAR GARANTIE MINIMAAL
Op alle producten.
Rational VarioCookingCenter 311+ Elektrische
Artikelcode：VCC311+
€31.877,45 Incl.btw
Het VarioCooking Center® 311 heeft 1 kuip met een inhoud van 150 liter. Bereiden en na een korte schoonmaakactie de volgende bereiding. Braden, bakken, stomen, stoven of frituren. De kracht van het VarioCooking Center® zit in de flexibiliteit. Vervang kookketels, pannen, of eigenlijk het hele fornuis.
Door de intelligente sensoren in de bodemplaat verhit het VCC alleen de plek waar u product neerlegt. De wanden blijven koud en de energie gaat in uw bereiding, niet de keuken in. Het VCC bewijst zijn kracht tijdens de mise en place maar ook tijdens het servies. In de 311 bereidt u grote hoeveelheden tegelijk en gedurende het servies is de flexibiliteit uw derde en vierde hand.
Kenmerken
Breedte (mm) 1542
Diepte (mm) 914
Hoogte (mm) 1100
Merk Rational
Capaciteit 150L
Vermogen
Voltage 230V/50Hz
Andere Informatie
VarioCookingControl® Modus met procesgroepen:
-vlees/vis/groenten en bijgerechten/eiergerechten/soepen en/sauzen/melk- en zoetwaren/Finishing®/uitgifte
Handmatige modus met 3 bedrijfsfuncties:koken/braden/frituren
Temperatuurbereik: 30 – 250 °C
Programmeermodus
Extra functies
-Registratie kerntemperatuur met 6 meetpunten
-Gelijktijdige bereiding met twee verschillende bereidingsmedia bij de VarioCooking Center MULTIFICIENCY® 112, 112T
-AutoLift Automatische liftfunctie (manden voor koken en frituren)
-Herkenning van het bereidingsmedium in de pan: geen verbranden van olie mogelijk
-A la carte voor ideaal koken, braden en frituren van afzonderlijke porties
-HACCP-gegevensopslag en uitvoer via usb-interface
-350 geheugenopslagplaatsen voor individuele processen en programma’s
Uitrustingen
-Stopcontact (behalve 112T, 112L)
-Geïntegreerde handdouche met terughaalmechanisme en traploze straaldosering
-Aftappen van kook- en reinigingswater direct door de geïntegreerde waterafvoer in de bodem van het apparaat (zonder kantelen, zonder vloerafvoer)
-Automatische watervulling tot op de liter nauwkeurig met VarioDose
-TFT-display met zelfverklarende pictogrammen voor zeer eenvoudige bediening
-Geïntegreerde aan-uitschakelaar
-Extra functies met een druk op de knop selecteerbaar
-Geïntegreerde gebruiksaanwijzing en bedieningshandleiding
-Displays met gewone tekst voor alle bereidingsprocessen
-Instelbare taalweergave voor apparaatmeldingen
-Centraal duimwiel
-Indicatielampje voor in bedrijf en waarschuwingen, bijv. hete olie bij frituren
-Digitale temperatuurweergave
-Weergave van instel- en actuele waarden
-Schakelklok digitaal 0-24 uur met continu-instellingen
-Veiligheidstemperatuurbegrenzer
-VarioBoost®-verwarmingssysteem
-FrimaTherm-bodem voor modellen 211 en 311
-Magnetische instandhouding kerntemperatuurvoeler
-USB-interface
-Koken met VitroCeran (optie)
Aansluiting en opstelling, keurmerk
-CE
-Elektrische veiligheid: SEMKO Intertek
-Bedieningsveiligheid: GS
-Drinkwaterbescherming: SVGW
-Straalwaterbescherming IPX5
-VDE-goedgekeurd voor werken zonder toezicht
-Aansluitmogelijkheid aan Sicotronic (andere energieoptimalisatie-apparaten op aanvraag)
-Warmwateraansluiting (behalve 112T, 112L)
-Afwijkende spanning op aanvraag
Optionele accessoires
-Afdichtingsplint 112T, 112L
-Onderframe 112T, 112L
-Uitgietzeef
-Spatel
-Arm voor automatische liftfunctie
-Kookmanden
-Portiemandjes geperforeerd/niet geperforeerd met handvat (112 /112T/112L)
-Frituurmanden
-Inlegrooster
-Set voor au bain marie, portiemandjes en deksel
-Set voor au bain marie GN
-Mandenwagen
-Oliewagen
-VarioMobil®
-UltraVent®-condensatiekap (behalve 112T/112L)
-Trolleyset voor installatie op wieltjes
-Voetset voor installatie op voetjes
-KitchenManagement System – uw virtuele keukenassistent
-Schep geperforeerd/niet geperforeerd
-Roerspatel
Gerelateerde producten:
